Stop met het toestaan dat je terras koud blijft – en je winst ook!
Het is een frustrerend patroon: je hebt een prachtige buitenruimte, maar zodra de temperatuur daalt, wordt het er een ‘spookstad’. Gasten zeggen misschien dat ze graag buiten willen zitten, maar zodra er een koele bries komt, vragen ze om naar binnen te gaan – of erger nog: ze vertrekken gewoon.
De meeste mensen proberen dit op te lossen met gewone verwarmingsapparaten die de lucht verwarmen. Het probleem? De lucht beweegt zich voortdurend. De wind brengt de warmte meteen weg, waardoor je gasten het koud hebben.
Daarom worden infraroodverwarmers gebruikt.
Hoe het werkt
Stel je voor dat je op een koude wintersdag naar buiten gaat en plotseling warmte op je huid voelt. Dat is stralingswarmte. Infraroodverwarmers doen hetzelfde: ze sturen warmte rechtstreeks naar je gasten en hun stoelen. Er is geen need om te wachten tot het terras op temperatuur is. Zodra iemand gaat zitten, voelt hij/zij de warmte meteen.
We hangen deze apparaten meestal aan het plafond of aan de muren. Ze nemen weinig ruimte in beslag en belemmeren het uitzicht niet. Hierdoor blijft je terras echt een terras.
Meer comfort, meer drankjes
Als mensen zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Het is simpel: als een gast het koud heeft, zal hij/zij snel zijn maaltijd afmaken om terug te gaan naar zijn/haar auto. Maar als ze het warm hebben, bestellen ze misschien nog een rondje drankjes of een dessert waar ze eerder geen rekening mee hielden.
Bovendien hoef je geen geld meer uit te geven aan het opwarmen van de lucht. Je gebruikt de energie precies waar het nodig is: bij de mensen die je betaalden.
Een paar dingen om in gedachten te houden
Je kunt deze apparaten niet zomaar in een gewone stopcontact stoppen en klaar zijn. Deze systemen verbruiken veel energie. Als je elektriciteitspanel niet sterk genoeg is, zal de stroom voortdurend uitvallen. Je moet dus een professional inschakelen om zeker te weten dat je installatie het aankan.
Er is ook het probleem van ‘hot spots’. Als je de verwarmers te laag ophangt, zal degene die er recht onder zit zweten, terwijl degene tegenover hem nog steeds zijn jas aanheeft. We lossen dit op door de apparaten op een strategische manier te plaatsen. Op deze manier ontstaat er een gelijkmatige warmteverspreiding over het hele eetgedeelte. Hierdoor blijven de gasten tevreden en blijft je elektriciteitsrekening stabiel.